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Fächer von Aktivitäten

Katalonien ist eine Region in Spanien, die viele Aktivitätsmöglichkeiten für alle Altersgruppen bietet. Besucht unseren Aktivitätskatalog und macht das beste von deinem Urlaub !

Tourismus mit Respekt

Örtlich leben ist ein guter Möglichkeit "Verantwortlichen Tourismus" zu praktisieren, indem man  die lokale Landbevölkerung Kataloniens  und damit die traditionelle Lebensarten unterstützt. Die Renovierung von den schönen Landhäusern mit Respekt für die Geschichte erstoppt die Erweiterung des Massentourismus und hilft die fantastisch schöne Natur, die Landbevölkerung, das Tierleben und die kulturhistorische Häuder ind dem spanischen Bauernland zu bewahren.

Grosse Ferienhauser

Wir verfügen über eine grosse Auswahl von Ferienwohnungen in Katalonien, Spanien für grössere Gruppen, was ermöglicht einen unvergesslichen Urlaub mit meherere Generationen oder Freunden zu haben.

NORDSPANIEN FERIENHÄUSER
Nansensgade 53
DK-1366 Kopenhagen K
Tel: (+45) 50 56 76 24
Tel: (+45) 31 33 87 30
Tel: (+45) 33 33 92 33
www.nordspanienferienhauser.de
info@sydensferiehuse.dk

EIN ABEND IN ELS CASALS

Ein Abend für Erwachsene und Kinder im
Michelin-Restaurant Els Casals

Zusammen mit Küchenchef Oriol Rovira, lädt NORDSPANIEN FERIENHÄUSER Sie herzlich zu einem gemütlichen Abend ein, mit einem Besuch in den Garten und die Tiere auf dem Bauernhof des Besitzers.

Später fährt die Gruppe nach dem Restaurant (weniger als 1. Km. vom Hof), wo man mit einem Drink auf der Terrasse anfängt vor dem Gourmet-Abendessen mit Ausgangspunkt in der berühmten katalanischen Küche.

Im Jahr 2004 nahm Time Magazine den Koch Ferran Adrià, des katalanischen Restaurants El Bulli auf seine Liste der 100 einflussreichsten Menschen in der Welt in allen Bereichen auf. Im selben Jahr hatte die französische Zeitung Le Monde Ferran Adrià auf der Frontseite und hat gleichzeitig Katalonien als "Neu-Frankreich" erwähnt, wenn es um die besten Gastronomie handelt. Katalonien ist auch dafür bekannt, mehr Michelin-Sterne pro Kopf als jedem anderen Ort der Welt zu haben (so viel als 42). Die Katalanische Küche ist die beste regionale Küche in Spanien und deshalb müssen Sie diese feine traditionelle Küche ausprobieren, wenn Sie die Region besuchen.

In der Nähe von Sagas, 8 km. von Gironella und 20 km. von Berga, finden Sie das Restaurant Els Casals, wo Michelin-Chef Oriol Rovira das Kommando in der Küche hat. Im Jahr 2004 wurde er als der beste junge Küchenchef in Katalonien ernannt und im Jahr 2006 war er und seine Mitarbeiter in Paris um die offiziellen Abendessen für die Barcelona-Fußball-Mannschaft vorzustehen, als sie das Champions-League-Finale gewonnen hatte. Im Winter des Jahres 2008 erhielt er seinen ersten Michelin-Stern und im Jahr 2009 hat der Küchenchef Oriol Rovira den Prestigevollen Preis als bester Koch in Katalonien bekommen.

Oriol Rovira Els Casals

Der Michelin-Chef Oriol Rovira hat eine Philosophie, dass alles, was in seiner Küche zubereitet wird Muss selbstproduziert sein. Deshalb stammen alle Gemüse und Fleisch serviert wird, aus seinem eigenen großen Garten und Hof (wie die wahre, traditionelle katalanische Küche vorschreibt). Wie Oriol Rovira, im Gespräch mit ihm über seine Philosophie, sagte: "Wenn ich mein Gemüse auf dem Markt von Barcelona kaufe, sind sie, egal, wie frisch sie auch sind, mindestens drei Tage alt. Wenn ich sie selbst anbaue weiß ich wann jedes Gemüse so gut ist, wie es sein kann, und dann schaffe ich meine, Gerichte danach nach eher als das Gegenteil.

Oriol Rovira Els Casals

Oriol Rovira empfängt den Preis von la Academia Catalana de Gastronomía in 2009.

In Nordspanien Ferienhäuser bekommen wir eine Menge von Anfragen wegen Essen und Trinken in Katalonien. Deshalb entschieden wir im Sommer 2007, einen Abend in der Michelin-Restaurant Els Casals zu organisieren, wo der Gast die köstliche katalanische Küche ausprobieren konnte. Diese Veranstaltung war ein großer Erfolg, und deshalb haben wir es in 2008 wiederholt - mit noch größeren Erfolg. Also freuen wir uns in der Lage zu sein, Ihnen den Abend im Sommer 2009 einzuladen.

Willkommen in Els Casals

 

The Farm Malla Rovira

Der Michelin-Restaurant Els Casals und Chef Oriol Rovira lädt zu einem exklusiven Abend für die Gäste von „Nordspanien Ferienhäuser" ein. Der Abend beginnt mit einem Besuch auf dem Bauernhof der Familie des Oriol Rovira. Hier werden die Kinder die Möglichkeit haben, einen Traktor zu fahren, die Tiere sehen und Sie können das Haus besuchen wo man die berühmten hausgemachten spanischen Würste macht. Bringen Sie etwas Bargeld mit wenn Sie einige kaufen möchten. Oriol führt Sie zurück nach dem Michelin-Restaurant Els Casals, wo er Vorspeisen und Cava im Garten serviert, wo auch die Kinder spielen können, auf dem Rasen oder am großen Spielplatz.

Oriol Rovira wird dann eine traditionelle katalanische 6 Gerichte-Abendessen machen. Der Abend findet jeden Mittwoch in Juli und August und ein Teil der September statt.